UNSER AKTUELLES MENÜ

Bei uns haben Sie die Qual der Wahl. Sie können unser Menü in 4- oder 6-Gängen genießen.

Als 4-Gänge Menü wählen Sie aus den jeweils ersten beiden Gängen Ihre zwei persönlichen Favoriten aus. Diese beiden Gänge, ergänzt durch Hauptgang und Dessert, bilden Ihr persönliches 4-Gänge Menü (auf Wunsch nach Voranmeldung auch als vegetarische Option).

Als 6-Gänge Menü können Sie sich entspannt zurücklehnen und sich an all unseren Gängen in vollen Zügen erfreuen.

 

Optional haben Sie in beiden Fällen auch noch die Möglichkeit, unseren Käsekopf als 7. Gang bzw. statt des Desserts (gegen Aufpreis) zu genießen.

 

Für welches Menü Sie sich auch entscheiden, vorab servieren wir Ihnen unseren DEVAL Brotkorb. Frisch aus dem Ofen reichen wir Ihnen hier verschiedene hausgemachte Brote wie z.B.: unser Honig-Bockbier Weizenbrot mit drei köstlichen Emulsionen zum Dippen. 

>> SUMMER HITS <<

ab

14.07.2020

ALL THE SMALL THINGS – BLINK-182 *

Koriander, Crème fraîche, Mais, Apfel,
Soja und Walnuss

A C F G L M O

ODER (als 4-Gänge Menü) | UND (als 6-Gänge Menü)

I LOVE YOU ALWAYS FOREVER – DONNA LEWIS *

Junge Erdäpfel mit Sommertrüffel, gereiften Gurken, knusprigen Zwiebeln
und Kümmel

A F G L M O

DROP IT LIKE IT’S HOT | SNOOP DOGG

Iberico Schopf, Honig, Senfsamen, junges Kraut, Wiener Chili
und Schweine Popcorn

A C F G L M O

ODER (als 4-Gänge Menü) | UND (als 6-Gänge Menü)

MAMBO NO. 5 – LOU BEGA *

Karfiol mit knusprigem Knoblauch, Haselnuss,
Rote Rübe und Löwenzahn

A C F G H L M O

ROAR – KATY PERRY *

Wildrolle mit süß-saurem Lauch, Kalbszunge, Tandoori, gelbe Karotten
und burgenländischem Mangold

A C F G H L M O

UND (4- & 6-Gänge Menü)

SMOOTH – SANTANA FEAT. ROB THOMAS *

Schmarrn mit Joghurt, Kirsche, Holunder und Schokolade

A C G H O

* vegetarischer Gang bzw. gegen Voranmeldung auch als vegetarische Option möglich

4-GÄNGE MENÜ

6-GÄNGE MENÜ

EUR   65.-

EUR   82.-

+ Weinbegleitung
+ Bierbegleitung

+ Weinbegleitung

EUR   32.-
EUR   26.-

EUR   48.-

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KÄSEKOPF *
Eine handverlesene Auslese aus mind. acht unterschiedlichen österreichischen Käsesorten,

abgerundet durch eine feine Auswahl unserer hausgemachten Senfe und frischem Brioche   A  F  G  H  L  M  O

Optional als 7. Gang . . . . EUR 15.- ODER statt des Desserts (gegen Aufpreis von) . . . . EUR 7.-

Durch unsere strikten Qualitätsanforderungen und unsere persönliche Verpflichtung gegenüber saisonaler Regionalität, kann es kurzfristig zu kleinen Änderungen oder einem Tausch eines Gerichtes gegen einen mindestens gleichwertigen bzw. höherwertigen Gang kommen. Dies geschieht immer im Sinne des Gastes. Wir werden Sie stets schnellstmöglich darüber informieren und gemeinsam eine für Sie passende Lösung finden.

Küchenannahmeschluss 21.00 Uhr