Küchenannahmeschluss 21.00 Uhr

PRIVATE LUNCH

Sie möchten mit Ihren Geschäftspartnern bei einem Lunch, außerhalb der Öffentlichkeit, wichtige Themen besprechen und sich dabei trotzdem an einem hervorragenden und exklusiven Menü erfreuen? Sie möchten als Gruppe von mind. 6 Personen in Ruhe und vollkommen ungestört einen 3-Gänge Lunch genießen? Das Restaurant DEVAL bietet hierfür Ihnen und Ihren Gästen genau den passenden Rahmen.

Direkt hinter dem Parlament im ersten Bezirk Wiens, genießen Sie in unserem Private Dining Room auf der zweiten Ebene, abgeschieden von der Öffentlichkeit, unser 3-Gänge Private Lunch Menü. Individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt,  ist dies wohl die beste Gelegenheit geschäftliche Termine mit einem Gourmet-Menü zu verbinden. Unser persönlicher und diskreter Service in Kombination mit unserem schlichten und modernen Ambiente, bietet den perfekten Rahmen auch für längere Geschäftstermine.  Lassen Sie Ihren und den Gaumen Gäste mit neuen Geschmäcken verwöhnen. Kombinationen aus regionalen Zutaten und in Vergessenheit geratenen, zu 100% österreichischen Produkten, prägen die Gestaltung unserer Menüs. Als Chefkoch legt Daan de Val besonderen Wert auf saisonale Zutaten und bringt diese, inspiriert von internationaler Vielfältigkeit, auf die Teller.

Um sich einen Eindruck verschaffen zu können, wie köstlich ein Private Lunch im DEVAL schmecken kann, präsentieren wir Ihnen hier gerne ein Beispiel eines Menüs:​

3-GÄNGE PRIVATE LUNCH

Beispielmenü

SPARGEL-BISQUE

mit Dille-Hollandaise-Schaum, Walnussrempeyek und
wildem Knoblauch    
A E F G H L N O

LACKIERTE ALMOCHSEN-BRUST-RIPPCHEN

mit Kolakraut und Almdudler, geräucherte Karotten,
Fenchel Crumble und einer Variation der Zwiebel    
A C G L M O

MOKKAEIS

umringt von leichtem Eierlikörmousse, dehydrated Schokoladenmousse,
weißer Schokoganache und Karamell Merengue
    A  C  G  O

A Glutenhaltiges Getreide | B Krebstiere | C Eier | D Fisch | E Erdnuss | F Soja | G Milch|

H Schalenfrüchte | L Sellerie | M Senf | N Sesam | O Sulfite | P Pulpinen | R Weichtiere

 

Bei jedem Private Business Lunch steht Ihnen unser Restaurant exklusiv zur Verfügung. Genießen Sie dabei unseren Gastraum in der zweiten Ebene, uneinsichtig von der Öffentlichkeit.

 

Ein 3-Gänge Private Lunch im DEVAL, wie im Beispielmenü angeführt, beläuft sich auf ab  EUR 39.- pro Person (für die Dauer von 2 Std.**) und ist für 6 bis 14 Personen buchbar.

 

Folgendes wird Ihnen bei unserem Private Lunch geboten:

  • vorab: unser  DEVAL Hausbrotkorb inkl. drei Emulsionen oder Ölen zum Dippen (z.B.: Erdbeerminzeöl, Rote-Rübenemulsion ohne Öl, Sambal-Bier-Mayonnaise)

  • Wasser mit und ohne Kohlensäure

  • 3-Gänge Lunch Menü (dem obigen Beispiel entsprechend saisonal angepasst)

  • Wein- oder Bierbegleitung (optional zubuchbar)

  • Hausgemachte Pralinen zum Abschluss

  • Alleinige Nutzung des Restaurants für die Dauer von 2 Std.** (das Restaurant ist zu diesem Zeitpunkt regulär geschlossen).

  • individuelle Tischdekoration möglich (gegen Aufpreis)

  • gute Erreichbarkeit durch zentrale Lage direkt hinter dem Parlament

Bei Interesse schicken Sie uns noch heute Ihre Anfrage. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot nach Ihren Bedürfnissen.

Unsere Gänge sind eine Komposition aus ausgewählten Zutaten und kleinen Details. Jede Komponente ist Teil des gesamten Geschmackserlebnisses. Wir können folgende Allergie-Bedürfnisse und Diät-Wünsche gerne nach Voranmeldung umsetzen:

  • vegetarisch

  • Fisch

  • Weichtiere

  • Gluten

  • Laktose

  • Schwangerschaft

 

Leider ist es uns nicht möglich, andere umfassendere oder kombinierte Allergien sowie Diät-Wünsche (z.B.: Vegan) auf unserer angestrebten Geschmacks- und Qualitätsebene umzusetzen.

Bitte informieren Sie uns über etwaige Unverträglichkeiten, da wir diese sonst leider nicht in unserem Menü umsetzen können. Sie haben die Möglichkeit, dies direkt während der Reservierung unter „Besondere Wünsche“ anzugeben.

** Verlängerung auf Wunsch gegen Aufpreis möglich